Du 18 au 25 janvier 2014 dans le cadre de l'initiative Cool Japan , fer de lance du soft power japonais, se déroulera la Paris Ramen Week . Cette manifestation a pour vocation de faire découvrir et de promouvoir auprès du public français une de spécialités culinaires japonaises : les ramens .
A cette occasion six chefs japonais originaires de différentes régions, apportant avec eux les saveurs de celles-ci, se relayeront toute la semaine de 11h00 à 14h00 et de 16h00 à 21h00 au restaurant Macéo (15 Rue des Petits Champs à Paris) afin de nous présenter leurs visions du ramen. Ceux-ci seront accompagnés chaque soir par un chef sushi et un chef yakitori.
Vous pouvez retrouver le programme complet de la manifestation sur le site Ramen Week .